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　　蔬菜農(nóng)藥殘留物檢測儀@風途介紹【FT-WLK1】 Zoyesera zazitsamba zotsalira masamba 隨著人們對生活品質(zhì)的提升，對農(nóng)藥殘留問題也愈加關(guān)注，農(nóng)藥殘留檢測儀應(yīng)運而生。農(nóng)藥殘留還對人體健康造成威脅。影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝腎等重要器官，若農(nóng)藥殘留長期在人體內(nèi)蓄積，會導致一些慢性疾病，甚至會應(yīng)發(fā)血管疾病、糖尿病等問題。然而農(nóng)藥殘留是看不見摸不著的，使用農(nóng)藥殘留檢測儀可將客觀結(jié)果呈現(xiàn)在眼前，讓人們有直觀的了解，所以相應(yīng)的食品監(jiān)管部門和瓜果蔬菜批發(fā)市場、蔬菜基地等都會廣泛的應(yīng)用到。

　　儀器檢測是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

　　如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。

　　反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。